Выращиваем растение амарант из семян в своем саду

amarantСреди представителей зеленой аптеки сложно найти неоднозначные экземпляры, по поводу которых не ломались бы копья в защиту их пользы или вреда.

Растение амарант тоже обладает неоднозначной репутацией, но это больше за счет использования названия цветка в наименовании достаточно вредной пищевой добавки, запрещенной сразу же после выявления её канцерогенных свойств.

Практика применения показывает, что полезные свойства преобладают и позволяют восстанавливать здоровье человека даже в очень тяжелых случаях.

В этой статье рассмотрены лечебные свойства. Также рассказываем о том, как выращиваем амарант из семян с помощью рассадного метода в своем саду.

Что и как нужно сделать, чтобы иметь возможность применять все уникальные эффекты от этого представителя флоры? В какие сроки посеять? Какой грунт подготовить?

Попробуем последовательно ответить на все эти вопросы, а пока можно посмотреть растение амарант на фото:

растение амарант на фото

amarant5

amarant8

Польза амаранта и применение его лечебных свойств

Начиная описание амаранта (Amaranthus) хочется отметить его необычный внешний вид, способный украсить даже самый изысканный ландшафтный дизайн рядом с загородным домом. Благодаря этому цветок получил широкое распространение в деле декорирования парковых и садовых зон даже в общественных местах. Но при этом мало кто знает о чудодейственном воздействии эфирных компонентов на здоровье человека.

Польза амаранта была достоверная известна племенам древних индейцев, населявших Америку. После завоевания этого континента амарант под различными названиями стал активно покорять Евразию.

В России произрастает несколько дикорастущих разновидностей, это «бархатник», «подсвекольник», «петушиный гребешок». Считается одним из самых злостных сорняков и нещадно уничтожается или пускается на корм скоту. И мало кто уже вспомнит, что во времена ацтеков растение амарант использовалось в качестве злаковой культуры — из него выпекался целебный хлеб, который продлевал дни жизни человека.

В некоторых культурах и сегодня молодые листья добавляются в зеленые салаты, а масло применяется при широком спектре болезней.

Применение амаранта способствует обновлению состава крови, восстановлению иммунитета, усилению защитных свойств противоракового иммунитета.

Помимо того что это ценный пищевой продукт в виде пророщенных семян и специально обработанного масла, так и еще вкусовая добавка, заменяющая многие специи.

Стоит упомянуть о том, что несколько лет назад специальная продовольственная комиссия, работающая при Организации Объединенных наций, официально назвала амарант растением XXI-го века. Благодаря этому огромное количество сил и средств было брошено на изучение лечебных и полезных свойств, казалось бы, откровенного сорняка.

amarant6

Полезные свойства амаранта впервые были подмечены ацтеками, который и дали название этой культуре « золотые зерна бога». В настоящее время большинство описанных в древних трактатах свойств культуры нашло подтверждение в ходе проведения научных изысканий.

Лечебные свойства амаранта объясняются уникальным химическим составом различных структурных частей растения.

Прежде всего, это насыщенность растительным белком, в составе которого обнаруживаются все заменимые и незаменимые аминокислоты. Это делает культуру незаменимой для вегетарианцев, отказывающихся от употребления животного белка, богатого незаменимыми аминокислотами.

В наибольшей концентрации содержится лизин, по этому качеству растение сравнимо только с мясом морского кальмара.

Свойства амаранта, позволяющие эффективно и быстро подавлять рост онкологических клеток в организме человека, обеспечиваются недавно открытым веществом сквален.

Интересно, что сквален в больших количествах содержится в клетках человеческого эпидермиса. Поэтому составы с ним активно используются при лечении ран, ссадин, трофических язв, ожогов.

loading...

amarant12

amarant14

amarant15

Возможность воздействовать на липидный обмен (отвечающий за процессы ожирения) дают токоферолы, выделяемые практически во всех наземных частях культуры.

А вот фитостеролы оказывают неоценимую пользу в борьбе с атеросклерозом, они выводят «вредный» холестерин и способствуют его преобразованию в полезные формы.

Является бесценным источником строительного материала для всех без исключения клеточных структур, за счет входящих в состав фосфолипидов.

Огромный перечень витаминов, среди которых редко встречающийся в естественном виде в растительных компонентах витамин D, усиливает лечебные и полезные свойства уникальной культуры. Помимо этого в составе определяется богатый спектр микроэлементов.

Единственным противопоказанием к применению амаранта является индивидуальная непереносимость. Ну и, конечно же, следует строго соблюдать дозировку, рекомендованную фармакологами. Не стоит увлекаться самолечением и избегать использовать фитосырье при острых болях в животе и грудной клетке.

Показания к применению включают в себя следующие состояния и заболевания:

  • снижение защитных сил организма и зафиксированные случаи иммунодефицита;
  •  риск развития опухолевых процессов, в том числе рецидивирующих после проведенного химического и радиационного лечения;
  • раневые поверхности, в том числе и с нагноением;
  • язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, пищевода и кишечника (болезнь Крона);
  • сахарный диабет и сердечнососудистые заболевания;
  • пониженный жизненный тонус и упадок сил (сезонный).

Помимо этого растение позволяет продлить молодость за счет влияния на формирование гуморального иммунитета и выработки гормонов.

В ряде развитых стран практикуется замена пшеничных злаков на зерно этого растения в питании больных целиакией и непереносимостью клейковины.

При выращивании в саду можно получить ценное зерно, из которого готовится мука. Она применяется в качестве замены для обычной хлебопекарной муки.

Также может быть отжато масло. Но целесообразно применять молодые листья в свежем виде. Это способствует улучшению процессов пищеварения, ускоряет регенерацию слизистых оболочек желудка и кишечника.

Применение лечебных свойств возможно только после консультации с лечащим врачом.

Цветы амарант: их фото и загадочная история

Загадочная история культуры пестрит забавными фактами и трагическими подробностями. Она берет начало в древности на американском континенте, где культура почиталась как пища богов. Её наделяли чудодейственными свойствами, считалось, что цветок амарант — это символ бессмертия и долголетия для всех живущих на земле.

У индейцев растение входило в повседневный рацион и использовалось для приготовления хлеба и масла.

После колонизации континента был введен запрет на культивирование цветка, поскольку его зерно и семена использовались в проведении различных религиозных и оккультных ритуалах. Иногда мука смешивалась с кровь человека. Эта история обязана своими корнями испанским конкистадорам и католическим священникам.

Амаранту было присвоено звание «растения дьявола», его посевы нещадно уничтожались. Даже маленький кустик в саду простого жителя мог стать поводом для смертной казни.

К счастью, цветы амарант были сохранены некоторыми племенами индейцев, которые проживали в заброшенных районах.

В настоящее время ведутся активные исследовательские работы. Можете посмотреть цветы амарант на фото, представленных на этой странице и демонстрирующих всю красоту растения:

amarant9

amarant3
amarant22

Сорта амаранта: овощной, хвостатый и трехцветный (с фото)

В настоящее время на территории России известно примерно 7 разновидностей этой культуры. Сорта амаранта, произрастающие в Подмосковье, ограничиваются 3 типами.

Всего известно 7 культиваров. Амарант овощной представлен сортами «Валентина», Памяти Коваса» и «Крепыш». Они подходят в качестве листового салата, при желании из них можно получить ценное зерно и масло в условиях приусадебного хозяйства.

На салат отбираются молодые листочки с нежной структурой. При необходимости грубая зелень может быть отварена и после этого добавлена в овощные супы и бульоны, салаты, каши и гарниры.

Амарант хвостатый используется для декорирования приусадебного участка. Он отличается великолепным пышным хвостиком оранжевого, малинового или желтого цвета. Посмотрите на фото как выглядят различные сорта этого великолепного растения:

Ну и наконец, амарант трехцветный целится за свою уникальную окраску листьев. Этот сорт украсит бордюрные полосы, клумбы и цветники. Помимо этого его можно использовать в пищу, культура обладает всеми лечебными и полезными свойствами.

Ну и еще фото представителей этого незабываемого ценного и лекарственного вида садовой флоры:

amarant11

amarant16

amarant21

Выращивание амаранта из семян: посадка рассады и уход

Выращивание амаранта для получения зерна осложняется тем, что культура относится к однолетним и требующим длительного периода тепла и продолжительного светового дня для своего вызревания. Поэтому посев следует производить как можно раньше.

Рассада амаранта высевается в начале февраля в домашних условиях в посадочные ящики. Семена заделываются на глубину до 5 мм.

Грунт подходит практически любой, но желательно иметь подготовленную почвенную смесь, богатую гумусом.

С осени заготавливается дерновая земля, которая перед посадкой смешивается с торфом или перегноем, заправляется минеральными удобрениями (азот, калий, фосфор).

Затем грунт пропаривается в духовом шкафу для уничтожения пагубной микрофлоры и личинок возможных вредителей. Перед посевом необходимо провести полив слабым раствором марганца.

После посева ящики устанавливаются в теплое место, первые всходы появляются спустя 10-14 дней. В этот момент емкости следует перенести поближе к источнику света. Нужно досвечивание на протяжении всего февраля и марта по 4-5 часов в сутки.

amarant19

Широко используется выращивание амаранта из семян в качестве сидератной культуры. В этом случае посев производится непосредственно в грунт сразу же после таяния снега.

Скосить побеги следует до момента вызревания семян. Заделывается ботва в почву, что обогащает её питательными веществами и повышает гумусное плодородие.

amarant2

amarant18

amarant20

Посаженный на рассаду амарант из семян требует неоднократной пикировки с заглублением стебля для формирования мощной корневой системы. Правильно выращенные сеянцы могут обеспечить рост взрослого растения до 3-х метров в высоту.

Цветение метелок наступает спустя 90 дней от момента появления первых всходов. Это следует учитывать при планировании сроков посадки.

Рассчитать объем насаждений довольно легко. На каждого взрослого человека должно приходится 3 экземпляра. они обеспечат потребность и в зерне и в листиках для салатов.

Посадка амаранта в грунт проводится во второй половине мая после того как минует угроза возвратных весенних заморозков. Схема высадки:

  • для получения зелени 20 на 20 см между отдельными растениями;
  • для декоративного озеленения — 40 на 35 см;
  • для получения зерна и семян — 50 на 70 см.

Уход за амарантом заключается в регулярной прополке грунта от появляющихся сорняков. Также нужно обеспечивать достаточный полив, почва не должна высыхать на глубине 3 см. Но и слишком усердствовать с поливом не стоит. Культура не переносит застоя влаги в почве.

Те садоводы, которые впервые выращивают амарант, иногда шокированы темпами его роста. При благоприятных условиях возможен рост на 10 см в сутки.

amarant6

amarant17

Для подкормок достаточно древесной золы и раствора коровяка. Вносят их корневым способом каждые 7 дней, можно совмещать с поливами.<

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock
detector